? 系統原理
廚房動火離人預警系統--采用復合式“人體存在”探測傳感網智能控制技術，準確感知廚房動火區域內廚師的活動范圍、活動時間。如動火烹飪工作時段廚師離崗，雷達、紅外探測器可在設定的安全范圍內探測出來，并聯動動火離人預警控制器啟動聲、光報警功能，以警示工作人員回到操作區域;如果工作人員回到工作區域內，報警結束。如果在規定的時間內工作人員未回到工作區域，動火離人預警控制器能夠在預警危險發生時，可進行自動切斷排煙罩電源等相關緊急聯動措施，同時將預警信號反饋給消防控制中心。

? 工作流程
?廚房動火區域無人值守時
廚房在工作室打開排煙風機或者電爐火時，設備運行進入監測狀態，人體感應探測器探測到廚房動火操作區存無信號，系統進入延時預警狀態（一般設定60s~150s），如在延時預廚師及時回到操作區域崗位，則不觸發報警系統，系統重新進入監測狀態，如果廚師在預警延時時間內沒有回到操作區域崗位，系統則自動觸發現場統警示，若廚師還未回到操作崗位，現場警示時間超過（30s~60s），系統會主動將預警信號傳達給消防監控中心平臺人員迅速做出響應和處理；如在現場警報時間超過120秒廚師仍然沒有到位，則系統自動切斷排煙罩或電爐電源，在安全可控時間杜絕隱患。
?廚...